Lammbeinscheiben mit Zucchini

Name: Lammbeinscheiben mit Zucchini - einfach - 146 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1200 gr Beinscheiben; Salz, Pfeffer; 3 Eßl Öl; 1 Zweig Rosmarin; 3 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Dose Tomaten, 400 gr; 50 ml Weisswein oder Brühe; 250 gr Zucchini

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Beinscheiben	1200 gr
Salz, Pfeffer	etwas
Öl	3 Eßl
Rosmarin	1 Zweig
Zwiebeln	3
Knoblauchzehen	2
Tomaten, 400 gr	1 Dose
Weisswein oder Brühe	50 ml
Zucchini	250 gr

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Beinscheiben salzen, pfeffern und in heißem Öl anbraten. Rosmarinnadeln, Zwiebelwürfel und zerdrückte Knoblauchzehen zufügen und andünsten. Tomaten mit der Flüssigkeit und Wein zufügen. Im geschlossenen Topf 50 Minuten schmoren.
2. Zucchinischeiben zufügen und noch 10 Minuten weiterschmoren. Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu : Weissbrot
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Rezept von g****e
vom 28.08.2008

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