Ofenlachs

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lachskotelett 4
Reis Rundkorn 200 Gramm
Fischfond 0,25 Liter
Milch 0,25 Liter
Butter 2 EL
Limettensaft 3 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas

Zubereitung

Lachs salzen und pfeffern , mit Limettensaft beträufeln und 15 Minuten marinieren. Fond und Milch in einer Auflaufform (! ) aufkochen , den Reis darin 10 Minuten ziehen lassen. Fisch in der Butter anbraten , anschließend auf den Reis legen. Bratbutter übergießen und im Backofen bei 180 Grad 10 Minuten garen. Guten Appetit :-)))

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