Paprika-Schiffchen mit Kräuterrührei

Zubereitung

• 1.Die halbe Paprika entkernen und von dem Weißen befreien... Dann das Ei in einem Schüsselchen schlagen, 1 Eßl. Wasser, Kräuter, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.

  2.Den Schafskäse auf einem Teller mit einer Gabel zerdrücken und dabei die Kräuter, Knoblauch und das Olivenöl mit den Schafskäse bzw. Feta-Krümeln vermischen.

  3.Eine kleine Auflaufform mit dem Schafskäse füllen und in die Mitte in einer kleine Kuhle die halbe Paprika stellen und das Rührei in die Paprikahälfte füllen.

  4.Im auf 190 Grad vorgeheizten Backofen 35 Min. überbacken.

  5.Im Schrank fand ich noch einen einsamen Semmelknödel, der auch einfach versorgt werden mußte... und ging... schmeckte dazu... dazu mein Relish a´la casa... s. Rezept.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von r****a
  vom 17.01.2010

  
• Weiterlesen