Bauernfrühstück shariswunderland ( cubanische tortilla)

30 Mineinfach
Bauernfrühstück shariswunderland ( cubanische tortilla) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
große pellkartoffeln3
große zwiebel1
scheibe mageren Speck1
scheiben Salami scharf4
esslöffel , Paprika aus dem Glas , sauer eingelegt, in streifen3
große champis3
Eier Freiland5
Salz , Pfeffer , Paprika, Schnittlauch, Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Kartoffeln in kleine scheiben schneiden und in öl anbraten, mit salz, paprika und pfeffer würzen, mehrmals wenden und schön golgbraun anbraten.

    2. kleingeschnittene zwiebel, speck , paprika , salami und die pilze in einer anderen pfanne anbraten.bis alles goldbraun ist.

    3. die 5 eier mit etwas milch, petersilie , schnittlauch ,salz und paprika verrühren. ein teil der masse zu den bratkartoffeln geben.

    4. jetzt nach und nach aus der anderen pfanne , zwiebeln und alles andere zu den bratkartoffeln geben, und den rest vom ei drüber gießen, auf ganz .kleiner stufe das ei stocken lassen.

    5. jetzt kommt teller und pfannen wendemanöver , hat geklappt...puuhhh von beiden seiten schön bräunen. guten appetit....

    6. meine kamera spinnt, die anfangsbilder sind verschwunden, reiche ich nach

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