Milchreisberg

Zubereitung

• 1. Die Äpfel schälen,entkernen und in sehr kleine Würfel schnippeln mit etwas Wasser und den Zimtstangen weich dämpfen.( man kann auch fertiges Kompott oder Mus verwenden wenn man keine eigenen Äpfel hat)Mit den oberen 3 Zutaten einen Milchreis kochen.Die Hälfte von dem Reis auf eine feuerfeste, gebutterte Platte streichen,mit Zimt bestreuen das Kompott darauf geben.

  2. Den restlichen Reis Kuppelförmig darüber und zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiss.Die Mandelstifte Igelartig einstecken und im Backofen bei 170 Grad bis es eine goldgelbe Farbe annimmt backen

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  Rezept von a****i
  vom 14.01.2010