Roggenbrötchen gefüllt
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Roggenbrötchen | 4 |
| Butter | 2 Eßl. |
| Speck | 4 Scheiben |
| Zwiebel | 1 große |
| Paprikaschote | ½ rote |
| Rinderhack | 200 gr. |
| Basilikum und Thymian | ½ Teelöffel |
| Käse | 100 gr. |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)502 (120)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett5,7 g
Zubereitung
1. Von den Brötchen einen flachen Deckel abschneiden. Krume rauslösen und zerbröseln, in der Hälfte der Butter anbraten und zur Seite stellen. Speck in in der Pfanne ausbraten,beiseite stellen. Zwiebel schälen und in feine Ringe, gewaschene Paprika in feine Streifen schneiden. Beides mit dem Hack in Rest Butter braten.Kräftig würzen und die Brotkrumen untermischen. Masse in die Brötchen füllen. Mit dem Speck und in Streifen geschnittenem Käse belegen. Im Ofen bei 220 Grad 12- 15 Min. überbacken.
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vom
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