Käselaibchen

Zubereitung

• 1. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken, Hefe im lauwarmen Wasser verrühren, in die Mulde gießen und etwas Mehl einrühren, zugedeckt etwa 15 min quellen lassen

  2. vom Käse etwa 2 gehäufte EL zum Bestreuen beiseitestellen, restlichen Käse und Salz in die Schüssel geben und verrühren, dann Teig 5-10 min lang gut kneten, dann zudecken (Plastiktüte) und 45 min lang gehen lassen

  3. Teig vierteln und die einzelnen Teile ca 1,5 cm dich ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen

  4. Backofen auf 225 Grad vorheizen, Laibchen mit Wasser einstreichen, mit dem restlichen Käse bestreuen und nochmal kurz gehen lassen

  5. ca. 25 min backen Schmecken herrlich noch etwas warm mit Butter bestrichen

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  Rezept von R****n
  vom 06.01.2010

  
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