Lachsnudeln mit Mascarponesoße und Kaviar
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rigatoni | 300 gr. |
| Lachsfilet | 300 gr. |
| Mascarpone | 1 Becher |
| Sahne | ½ Becher |
| Kaviar schwarz | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1095 (262)
Eiweiß15,9 g
Kohlenhydrate34,1 g
Fett6,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Nudeln kochen
2. Den Lachs in kleine Stücke schneiden und in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze 1 Minute anbraten. Dann die Mascarpone dazugeben und kurz mitkochen bis sie sämig wird. Nun noch mit der Sahne aufgießen und auf kleiner Flamme aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Jetzt die Nudeln kurz in der Soße schwenken.
4. Zum Schluss die Nudeln auf einem Teller anrichten und einen guten gehäuften Esslöffel Kaviar darübergeben! Fertig und extrem lecker!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von N****y
vom
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