Name: Hähnchen-Gemüsepfanne aus Thailand
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrustfilet; 1 Stück Zwiebel gehackt; 1 Stück Knoblauchzehen gehackt; 200 Gramm Staudensellerie; 150 Gramm Champignons frisch; 1 TL Kurkuma Gewürz gemahlen; 1 TL Curry; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Stück Ingwer ca. 2 cm; 250 Gramm Sojasprossen frisch; 3 EL Erdnussöl; 350 ml Gemüsebrühe

Hähnchen-Gemüsepfanne aus Thailand

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	4 Stück
Zwiebel gehackt	1 Stück
Knoblauchzehen gehackt	1 Stück
Staudensellerie	200 Gramm
Champignons frisch	150 Gramm
Kurkuma Gewürz gemahlen	1 TL
Curry	1 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Ingwer ca. 2 cm	1 Stück
Sojasprossen frisch	250 Gramm
Erdnussöl	3 EL
Gemüsebrühe	350 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das Fleisch in Streifen schneiden und im heissen Erdnussöl scharf anbraten, Sellerie in kleine Würfel schneiden und zu dem Fleisch geben, Zwiebeln, Knofi dazu und unter rühren 2 Minuten braten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen und zugedeckt 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Nun die Sprossen zugeben und nochmal 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Curry abschmecken. Dazu Basmati- oder Jasminreis.
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Rezept von rickyundgaby
vom 08.01.2010

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Kommentare zu „Hähnchen-Gemüsepfanne aus Thailand“

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