Hähnchen-Gemüsepfanne aus Thailand
20 Mineinfach
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- *Hauptgericht Fleisch - Thailändisches Hähnchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 4 Stück |
| Zwiebel gehackt | 1 Stück |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 Stück |
| Staudensellerie | 200 Gramm |
| Champignons frisch | 150 Gramm |
| Kurkuma Gewürz gemahlen | 1 TL |
| Curry | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Ingwer ca. 2 cm | 1 Stück |
| Sojasprossen frisch | 250 Gramm |
| Erdnussöl | 3 EL |
| Gemüsebrühe | 350 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)260 (62)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)260 (62)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett1,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Das Fleisch in Streifen schneiden und im heissen Erdnussöl scharf anbraten, Sellerie in kleine Würfel schneiden und zu dem Fleisch geben, Zwiebeln, Knofi dazu und unter rühren 2 Minuten braten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen und zugedeckt 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Nun die Sprossen zugeben und nochmal 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Curry abschmecken. Dazu Basmati- oder Jasminreis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von rickyundgaby
vom
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