Lustige Apfeltasche

Zubereitung

• 1. Teigzutaten verkneten, ca. 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

  2. Äpfel schälen, entkernen, klein würfeln. Mit Rosinen, Puderzucker, Mandelblättchen mischen.

  3. Teig gut durchkneten, auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. 16 große Kreise (11 cm), 8 kleine Kreise (4,5 cm) und 16 kleine Heren (ca. 3 cm) ausstechen.

  4. Auf das Backblech 8 große Kreise legen. Apfelmischung in die Mitte geben. Teigränder mit wasser bestreichen, mit übrigen großen Kreisen zudecken. Ränder andrücken. Für Schnauzen in kleinere Kreise mit einer Spritztülle zwei Löcher (ca. 1 cm) stechen. Schnauzen anfeuchten, auf die großen Kreise legen, andrücken. Das Ausgestoßechene und die Herzen ebenfalls anfeuchten, als Augen und Augenbrauen an die Köpfe drücken.

  5. Schweinchen 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Eigelb mit Milch mischen, Köpfe damit bestreichen. Auf zweiter Einschubleiste von unten ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen.

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  Rezept von M****y
  vom 31.12.2009

  
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