Karpfen - Blau
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleinen Karpfen | 1 |
| Bund Suppengrün | 1 |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Pfefferkörner | 15 |
| Gewürznelken | 3 |
| Pimentkörner | 5 |
| Zwiebel | 1 |
| Salz | 2 Eßl |
| Essig | 6 Eßl |
| Wasser | 2 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)12 (3)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Wasser mit dem kleingeschnittenen Suppengrün, Gewürznelken, Pimentkörnen, Zwiebel und Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Salz und Essig in einen großen Topf zum kochen bringen und ca 5 min kochen lassen. Den gesäuberten Karpfen reinlegen. Topf sofort zudecken und zum kochen bringen. Den Karpfen 30 - 35 min garziehen lassen. Der Fisch ist gar wenn sich die Rückenflosse leicht rausziehen läßt. Dazu reicht man Salzkartoffel und Merretichsoße. Lecker zu Silvester .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****0
vom
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