Schwedischer Käsesalat

Zubereitung

• 1. Den Staudensellerie in Stücke, die Äpfel in Spalten schneiden, die Möhre in Stifte schneiden, den Käse in Streifen schneiden, die Nüsse grob hacken. Den Sellerie mit Grün, Äpfel, Möhren und den Käse auf 4 Tellern anrichten und mit den gehackten Nüssen bestreuen. Den Feta mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Schmand und etwas Milch cremig rühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und über den Salat geben. Dazu ein Bauernbrot reichen.

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  Rezept von k****3
  vom 27.12.2009