Name: Scheiterhaufen
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 4 Stück Äpfel gross; 6 Stück Semmel; ½ Päckchen Rosinen; 4 Teelöffel Zimt; 4 EL Zucker; ¾ Liter Milch; 3 Stück Eier; 1 Teelöffel Butter

Scheiterhaufen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Äpfel gross	4 Stück
Semmel	6 Stück
Rosinen	½ Päckchen
Zimt	4 Teelöffel
Zucker	4 EL
Milch	¾ Liter
Eier	3 Stück
Butter	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Äpfel schälen und fein hobeln. mit Rosinen, 2 Tl. Zimt und 2 El. Zucker mischen. Ein wenig Ziehen lassen.
2.Semmel in feine scheiben schneiden
3.Milch mit restlichen Zimt , Zucker und 3 eigelb verrühren . Eiweiss steif Schlagen und unter das milchgemisch heben
4.Auflaufform mit Butter einfetten. Semmelscheiben und Apfelgemisch abwechselnd in die form schichten. Zum schluß die milch darüber gießen und bei 160 grad ca 45 min backen.
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Rezept von buzy
vom 26.12.2009

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