Name: Oriental. Vorspeisen (2): Zucchinimus mit Schaftskäse
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 150 g Zucchini; 80 g Schafskäse; 5 Oliven schwarz entsteint; 5 Oliven grün entsteint; ½ TL Zitronensaft; ½ Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer; Kreuzkümmel gemahlen; Muskat, gerieben; Chilipulver

Oriental. Vorspeisen (2): Zucchinimus mit Schaftskäse

1 Std 15 Minleicht

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Oriental. Vorspeisen (2): Zucchinimus mit Schaftskäse - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Zucchini	150 g
Schafskäse	80 g
Oliven schwarz entsteint	5
Oliven grün entsteint	5
Zitronensaft	½ TL
Knoblauchzehe	½
Olivenöl	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Kreuzkümmel gemahlen	etwas
Muskat, gerieben	etwas
Chilipulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Zucchini in gefällige Würfel schneiden und für rund 6 Minuten in kochendes Wasser geben, dann abtropfen lassen. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, die Gewürze und die gepresste Knoblauchzehe geben. Dann Zucchiniwürfel pürieren und mit in die Schüssel mengen.
2.Der Schafskäse muß zerdrückt werden (Gabel nehmen), mit den anderen Zutaten vermischen. Dann ab in den Kühlschrank für 1 Stunde. Zuletzt dann mit den Oliven garnieren, servieren.
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Rezept von pappnase
vom 20.12.2009

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