Scharfes Zitronengrassüppchen

Name: Scharfes Zitronengrassüppchen - einfach - von Kissenklauerin
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Bund Zitronengras; 1 Chili rot; 1 Ingwerknolle; 800 ml Fischbrühe oder Hühnerbrühe; 4 EL Fischsoße; 4 EL Zitronensaft; 6 EL Kokosmilch; 2 EL Zucker braun; 8 kleine Champignonköpfe; 1 Chilischote rot, in feine Streifen geschnitten; 2 Knoblauchzehen, in feinen Streifen; 2 EL Koriander frisch, geschnitten

45 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Zitronengras	1 Bund
Chili rot	1
Ingwerknolle	1
Fischbrühe oder Hühnerbrühe	800 ml
Fischsoße	4 EL
Zitronensaft	4 EL
Kokosmilch	6 EL
Zucker braun	2 EL
Champignonköpfe	8 kleine
Chilischote rot, in feine Streifen geschnitten	1
Knoblauchzehen, in feinen Streifen	2
Koriander frisch, geschnitten	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Zitronengras in kleine Stücke schneiden und kurz in Butter anschwitzen. Chili in Ringe schneiden. Ingwer schälen und klein schneiden. Chili und Ingwer dazugeben, mit der Brühe aufgießen und 30 Min. köcheln lassen.
2. Fischsauce, Zitronensaft, Kokosmilch und braunen Zucker dazu geben und abschmecken.
3. Die Champignonköpfe und die restlichen Zutaten in die Suppe geben und anrichten.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Kissenklauerin
vom 19.12.2009

Kommentare zu „Scharfes Zitronengrassüppchen“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich