Feldsalat mit Birnen (sehr fruchtig)
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Feldsalat | 150 g |
| Römersalat oder Ruccola | 100 g |
| Basilikum | 1 Bund |
| kleinen Rotkohl | 1 |
| Birnen frisch oder Konserve | 2 |
| Essig Himbeere | 3 EL |
| Walnussöl | 4 EL |
| Honig | 2 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)233 (56)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1. Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Römersalat, Basilikum und 100 g Rotkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Die Birnen waschen, Kerne entfernen und in dünne Spalten schneiden. Himbeeressig, Walnussöl und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat miteinander vermischen und die Vinaigrette über den Salat geben.
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vom
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