Faschierter Braten mit Schafkäse

Zubereitung

• 1. Das Faschierte mit den in Wasser eingeweichten und ausgedrückten Semmeln, den Eiern, Zwiebel, zerdrücktem Knoblauch, Semmelbrösel und den Gewürzen gut durchmischen. Auf Backpapier ca. 1 cm dick auftragen.

  2. Mit dem Schinken und dem aufgetauten Blattspinat belegen. Den Schafkäse mit den Oliven und nochmals Knoblauch in der Küchenmaschine zerkleinern und durchmischen. Die Masse dann auf dem Blattspinat verteilen. Den Braten einrollen.

  3. Bei ca. 200 Grad im Heißluftbackrohr ca. 1 Stunde garen. Dazu paßt Erdäpfelpüree und grüner Salat.

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  Rezept von t****y
  vom 18.12.2009