Mohnmakronenplätzchen

Zubereitung

• 1. Eiweiß mit Salz und Zitronensaft steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt, dann Mohnback und Nüsse unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und Makronen von ca. 3 cm Durchmesser auf Backpapier spritzen.

  2. Die Makronen 2-3 Stunden trocknen lassen, dann mit einem feuchten Kochlöffelstiel jeweils an der Spitze eine kleine Vertiefung eindrücken und diese mit etwas Johannisbeergelee füllen. Bei 180°C ca. 15 Minuten backen, dann abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von Lucky2109
  vom 16.12.2009