Feine Stangenböhnchen ...

Zubereitung

• 1. Die Böhnchen waschen, ein Ende (dort, wo sie angewachsen waren) abschneiden und eventuell mit einem schrägen Schnitt in der Mitte halbieren.

  2. Das Öl in einem Topf erhitzen, Schinkenwürfel darin auslassen und die Zwiebelwürfel dabei mit glasig dünsten. Die Böhnchen zugeben und mit Wasser, Salz und Brühe-Pulver zugedeckt 5 Minuten garen.

  3. Die Böhnchen einmal wenden, den Deckel wieder aufsetzen und in weiteren 5 Minuten fertiggaren.

  4. Ich habe heute Kartoffeln und mehlierte Hähnchenleberle dazu serviert..... es war köstlich!

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  Rezept von mimi
  vom 15.12.2009