Regina´s Gulasch
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rind Gulasch (fe) frisch | 600 g |
| Öl | 30 g |
| Paprikaschote frisch grün | 200 g |
| Paprikaschote frisch rot | 200 g |
| Zwiebeln | 300 g |
| Knoblauch frisch | etwas |
| Kümmel | etwas |
| Zitronenschale gerieben | etwas |
| Paprikapulver | 2 Teelöffel |
| Wasser | 1 Tasse |
| Tomatenmark | 60 g |
| Rotwein herb | 1 Glas |
| Saure Sahne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)362 (86)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett5,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Fleisch und Gemüse in Würfel schneiden. Fleisch anbraten und die restlichen Zutaten, außer der sauren Sahne, zugeben.
2. 25-30 min. im Schnellkochtopf schmoren, ansonsten im Topf bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch gar ist.
3. Zum Schluß noch einmal abschmecken und mit saurer Sahne binden.
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vom
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