Spinatreis mit Schnecken

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schnecken2 Dosen
Zwiebel1
Tomaten2
Spinat TK600 g
Reis1 Tasse
Salz etwas
Pfeffer etwas
Olivenöl3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Schnecken in einen Sieb abtropfen lassen.Zwiebel und Tomaten würfeln.In einem Topf Öl erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen,Schnecken zugeben und kutz mitanschwitzen.Eine Tasse Wasser zugießen und Schnecken 10 Min. kochen lassen.Tomatenwüfel,Spinat und Reis zugeben entsprechende Menge Wasser zugießen und 20-30 min kochen.Mit Salz und Pfeffer würzen.

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