Hähnchenfilet im Blätterteig

Zubereitung

• 1. Teig auftauen. Fleisch in einer Pfanne von jeder Seite 2 Minuten braten. Salzen und pfeffern und dann beiseite stellen.

  2. Brot entrinden und fein zerbröseln. gemischte Kräuter, 3 Eßpl gehackte Pistazien, etwas Öl und eine Prise Salz vermischen. Teigsdcheiben quardatisch ausrollen und die Masse auf den Platten verteilen. Die Hähnchenfilets darauflegen, Ein verqirltes Ei auf die Ränder des Teig verteilen. Filets im Teig einschlagen. Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und beí 175 Grad ca. 30 Minuten backen.

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  Rezept von M****3
  vom 08.12.2009