Name: Winter-Gugelhopf-Pikant
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr Mehl; 2 el Backpulver; 1 tl Salz, wenig Pfeffer; 150 gr Walnüsse, grob gehackt; 150 gr Roquefort in ca. 1 cm grossen Würfeln; 3 Birnen z.b. Williams ca. 400 gr. geschält, in Würfeln; 5 dl Milch; 2 el Walnussöl; 2 Bio eier

Winter-Gugelhopf-Pikant

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Mehl	600 gr
Backpulver	2 el
Salz, wenig Pfeffer	1 tl
Walnüsse, grob gehackt	150 gr
Roquefort in ca. 1 cm grossen Würfeln	150 gr
Birnen z.b. Williams ca. 400 gr. geschält, in Würfeln	3
Milch	5 dl
Walnussöl	2 el
Bio eier	2

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Ofen auf 200 Grad vorheizen. Gugelhopf Form einfetten und benehmlen, kühl stellen.
2.Mehl, Backpulver, Salz und das Pfeffer in einer Schüssel mischen.
3.Walnüsse, Roquefort, Birnen, beigeben, mischen.
4.Milch, Öl, Eier alles gut verrühren, gut daruntermischen, in die vorbereitet Form füllen.
5.ca. 1 Std. in der Unteren Hälfte des Ofens backen. Herausnehmen etwas abkühlen, auf ein Gitter stürzen auskühlen lassen.
6.Dazu Passt: Honig!
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Rezept von murga
vom 03.12.2009

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