Lachs mit Zitrusfrüchten und Gemüse
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Frühlingszwiebeln | 2 Stück |
| Porree | 2 Stück |
| grüner Paprika | 1 Stück |
| Paprika grün | 2 Stück |
| Lachsfilet ohne Haut | 500 g |
| Zitronensaft | etwas |
| Orangensaft | etwas |
| Weisswein | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)320 (77)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Zwiebeln, Karotten, Paprika und Porree in Olivenöl anschwitzen und salzen. 1/2 Gemüse auf Alufolie ausbreiten, das Lachsfilet darübergeben, Zitronensaft und Orangensaft und ein Spritzer Weisswein darüberträufeln und mit dem Rest des Gemüses bedecken.
2. Das Alupaket schliessen und bei vorgeheiztem Backofen ca. 15-Minuten backen. So bleibt der Lachs saftig. Viel Glück und guten Appetit. Wenn ihr noch Blätter vom Zitronen- oder Orangenbaum habt, bitte mit in die Folie geben, der Geschmack ist
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vom
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