Pilzteller elsässische Art
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pfifferlinge | 250 gr. |
| Steinpilze | 250 gr. |
| Champignons | 250 gr. |
| Butter | 120 gr. |
| Schalotten fein gehackt | 2 |
| Knoblauchzehe fein gehackt | 1 |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)840 (201)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate26,8 g
Fett7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Pilze putzen und grobblättrig schneiden. In einer Pfanne die Butter zergehen lassen, die Schalotten und Knoblauchzehe darin andünsten. Pilze und Petersilie dazu geben und 5 Minuten dämpfen lassen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten.
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vom
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