Lebkuchen
Zutaten für 15 Personen
Zutaten für 15 Personen
Butterhörnchen | 7 |
Haselnüsse gem. | 500,00 Gramm |
Zucker | 700 Gramm |
Hirschhornsalz | 7 ½ Gramm |
Kardamon | 10 Gramm |
Nelke gem. | 1 Msp |
Zitronat | 100 Gramm |
Oraneneat | 100 Gramm |
Mehl | 250,00 Gramm |
Zimt | 10 Gramm |
Eier | 3 |
Wasser | 300 ml |
Lebkuchengewürz | 1 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1123 (268)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate31,5 g
Fett10,5 g
Zubereitung
1. Butterhörnchen reiben. Zitronat und Orangeneat zerkleinern und alle trockene Zutaten verrühren. Zum Schluß das Wasser und die Eier dazugeben Auf Oblaten streichen und in den Ofen auf 190° ca 20 Min backen. Erkalten lassen und mit Schokoguss oder Puderzuckerguss überziehen. Ich habe an die 50 Lebkuchen rausbekommen.