w Knusperhäuschen

Zubereitung

• 1.aus der pappe eine schablone herstellen. dachfläche 25X22 cm seitenwand 22X10 cm giebel 20X10X16 cm tür 5X7 cm schornstein aus teigresten formen eine backblech grosse platte herstellen.

  2.honig,butter und zucker in einem topf so lange erwärmen bis sich der zucker gelöst hat.die masse in eine schüssel geben und abkühlen lassen.

  3.mehl,backpulver und pfefferkuchengewürz mischen.eier unter die honigmasse rühren.die mehlmischung unterkneten und den teig bei raumtemeratur 2 std.ruhen lassen.

  4.den eig ca 4mm dick ausrollen.anschießend die schablone drauflegen und je 2 dach,2 giebelund 2 seitenwände und tür ausschneiden.ofen auf 190 grad aufheizen die teigplatten mehrmals einstechen und jeweil 12-15 min.backen. aus den resten des teigs verschiedene plätzchen zum verzieren ausstechen,und einen zaun formen.

  5.aus puderzucker und eiweiß einen guß herstellen.die seiten und giebelwände mit zuckerguß auf die lebkuchenplatte kleben.als stütze von innen würfelzucker mit guß in die ecken kleben.dann das ganze gut trocknen laßen.

  6.auf der dachunterseite ca 2,5 cm vom rand würfelzucker ankleben.gut trocknen laßen.die dachfläche entlang der leiste auf die seitenwände ankleben.am giebel ebenflals mit zuckerguß fixieren.tür und schornstein ankleben und die dachflasche mit zuckerguß bestreichen.

  7.die dachfläche und das gesmmte haus verziehren.zaun ankleben und die borkenschckolade seitlich wie baumstämme ankleben.zum schluß das haus mit puderzucker bestreuen.

  8.man kann im handel auch kleine figuren aus marzipan erwerben die man hineindeckoriert.

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  Rezept von s****h
  vom 24.08.2008

  
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