Gefüllter Lebkuchen von Herta

35 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Roggenmehl 600 gr.
Zucker 360 gr.
Lebkuchengewürz 2 Stück
Backpulver 1
Zitronenschale gerieben 1
Honig 4 EL
Eier 4
FÜLLE etwas
Johannisbeermarmelade 0,5 Glas
Rosinen 100 gr.
Gehackte Nüsse 50 gr.
Nüsse gemahlen 100 gr.
Aranzini 100 gr.
Rum 2 cl

Zubereitung

Zutaten fürbeide Massen zu einem Teig verarbeiten ,Lebkuchenteig in zwei Teile teilen und Ausrollen. Auf ein gefetetes Backblech den ersten Teil legen mit der Fruchtmasse bestreichen ,und den zweiten Teil des Teiges darauflegen. Mit einem Teigrad zu kleinen Stücken teilen .Mit Milch Wassermischung bestreichen und bei 180-190 Grad ca 20-30 min hell backen .

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