Käse - Rührei

Zubereitung

• 1. Ich hatte Hunger, aber wollte nichts großes, und es mußte schnell gehen. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, gehackte Kräuter (hab ich immer eingefroren) dazu und verquirlen. Inzwischen in einer Pfanne 1 EL Butter warm werden lassen,

  2. die Eier reingeben bis es am Rand fest wird, dann mit dem Käse bestreuen, mit einem Pfannenwender zusammen schieben, Herdplatte ausmachen, noch etwas ziehen lassen und sofort auf einen Teller geben, damit die Eier schön weich und locker bleiben. Dazu ein frischen Butterbrot.

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  Rezept von H****h
  vom 21.11.2009