Name: Pyrenäisches Zwiebelbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Pfälzische Küche
Ingredients: 2 Pk. Trockenhefe; 300 ml Wasser; 200 gr. Kräuter-Schmelzkäse; 1 EL Zucker; 1 EL Salz; 600 gr. Mehl; 200 gr. Knoblauchbutter selbst gemacht; 1 gr. Zwiebelsuppe

Pyrenäisches Zwiebelbrot

50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Trockenhefe	2 Pk.
Wasser	300 ml
Kräuter-Schmelzkäse	200 gr.
Zucker	1 EL
Salz	1 EL
Mehl	600 gr.
Knoblauchbutter selbst gemacht	200 gr.
Zwiebelsuppe	1 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die oberen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und an einem warmen Ort zu doppelter Größe gehen lassen. - Die Zwiebelsuppe mit der Knoblauchbutter vermengen. -Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. -Die Buttermischung darauf streichen. -Den Teig von der schmalen Seite aufrollen. -Die Rolle der Länge nach halbieren. -Die Hälften mit der aufgeschnitten.Seite nach oben auf ein Backblech mit Backpapier legen. -Noch mal 20 Minuten gehen lassen. -Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca.25 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.
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Rezept von G****r
vom 20.11.2009

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