Schaschliks in Orangenmarinade

Name: Schaschliks in Orangenmarinade - einfach - 43 kcal/100g
Total time: 750 min
Yield: 7 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Rind Rücken (Roastbeef) (ma) frisch; 500 g Perlzwiebel frisch; 2 Stk Japanischen Knoblauch; 2 Stk Paprika gelb; 250 g Kirschtomaten; 3 El Balsamico-Essig weiß; 3 El Olivenöl kalt gepresst; Fleur de Sel Meersalz; Pfeffer aus der Mühle weiß; &frac18; l Orangensaft frisch gepresst

12 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 7 Personen


Rind Rücken (Roastbeef) (ma) frisch	500 g
Perlzwiebel frisch	500 g
Japanischen Knoblauch	2 Stk
Paprika gelb	2 Stk
Kirschtomaten	250 g
Balsamico-Essig weiß	3 El
Olivenöl kalt gepresst	3 El
Fleur de Sel Meersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Orangensaft frisch gepresst	⅛ l

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Std 30 Min

1. Essig, Olivenöl ,Orangensaft zu einer Marinade verrühren.Fleisch in 1 cm. große Würfel schneiden und in die Marinade geben.Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.Am nächsten Tag Cocktailtomaten und geschälte Perlzwiebeln halbieren, Paprika in 1 cm. große Stücke schneiden.Abwechselnd auf kleine Spieße stecken,salzen und pfeffern und im Ofen oder Grill unter haüfigen wenden garen.Auf einer heißen Platte anrichten und noch einmal mit ein wenig Olivenöl betraüfeln.
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Rezept von S****8
vom 20.11.2009

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