Tortellini - Salat

Name: Tortellini Salat - einfach - von flower-child
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Tortellini; 2 Tasse Tiefkühlerbsen; 1 Dose Ananas; 1 Dose Champignons; ½ Dose Mais; ½ Paprika grün; ½ Paprika rot; 1 Zwiebel; Marinade:; Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Salatkräuter, Tabascco

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Tortellini	250 g
Tiefkühlerbsen	2 Tasse
Ananas	1 Dose
Champignons	1 Dose
Mais	½ Dose
Paprika grün	½
Paprika rot	½
Zwiebel	1
Marinade:	etwas
Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Salatkräuter, Tabascco	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Tortellini in Salzwasser kochen, kurz vor Gar-Ende Tiefkühlerbsen (haben eine schönere Farbe als Dosenerbsen) mit ins Kochwasser. Abgießen und in eine Salatschüssel geben und kurz abkühlen lassen.
2. Über die warmen Tortellini eine Dose Ananas mit Saft gießen (Saft zieht dann in die Tortellini). Champignons, Paprika und Zwiebeln klein schneiden und mit dem Mais zum Salat geben.
3. Zutaten für die Marinade verquirlen und über die Tortellini geben. Gut vermengen und einige Stunden kalt stellen. Kurz vor dem Servieren nochmal abschmecken.
4. Dazu: Weißbrot oder für die nächste Grillparty.
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Rezept von flower-child
vom 18.11.2009

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