Apfelrotkohl
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rotkohl frisch | 1 |
| Apfel | 1 |
| Zwiebel frisch | 1 gr. |
| Apfelessig | etwas |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Gewürznelken | 3 |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Salz | etwas |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| Öl | etwas |
| Mehl | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2366 (565)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett63 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2366 (565)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett63 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Den Rotkohl in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Öl glasig anbraten, den Kohl dazugeben. Sofort den Zucker dazugeben und etwas karamelisieren lassen. Dann Essig nach Geschmack zugeben und anbraten lassen.
2.Nach ungefähr 5 Minuten alle anderen Zutaten untermischen und mit Wasser aufgießen.
3.Das Kraut muss nun zugedeckt etwa 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.
4.Zum Schluß mit etwas Mehl- Wasser- Gemisch eindicken und servieren!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von utchen58
vom
Kommentare zu „Apfelrotkohl“