Sanshokugohan (3 farbiger Reis)

Zubereitung

• 1. Reis nach Packungsanleitung kochen, warmhalten. (ich empfehle die Anschaffung eines Reiskochers.. sehr praktisch ;-) )

  2. Diejenigen, die Hühnerbrust nehmen: Hühnerbrust hacken. 4 EL Sojasauce, 1 EL Mirin, 1TL Dashi, 3 EL Zucker und 1 TL Ingwer verrühren und in einem Topf zum Kochen bringen. Hack / gehackte Hühnerbrust hinzufügen und auf niedriger Stufe köcheln lassen bis fertig. Beiseite stellen.

  3. Eier mit 1 TL Mirin, 1 TL Dashi und etwas Pfeffer verrühren und in einer Pfanne braten (wie Rührei). Beiseite stellen.

  4. Paprika in Streifen schneiden. 1 TL Dashi uns 1 TL Sojasauce zum Kochen bringen und die Paprika ca 4 min bei niedriger Hitze köcheln lassen.

  5. Reis in Schüsseln füllen und Fleisch, Ei und Paprika zu je 1/3 darauf geben.

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  Rezept von c****r
  vom 16.11.2009

  
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