Dessert/Winter-Edition 2
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Dessert/Winter-Edition 2 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zucker | 4 EL |
| frische Bio Eigelbe | 4 |
| Champagner | 1 dl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)411 (98)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)411 (98)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett0 g
Zubereitung
1.Zucker und Eigelbe mit den Schwingbesen des Handrührsgerät in einer dünnwandigen Schüssel verrühren, ca. 5 Min. weiterrühren bis die Masse hell ist und schaumig ist.
2.Champagner dazugiessen, Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nnicht berühren.
3.ca. 5 Min weiterrühren, bis das Sabayon schaumig ist und sich Rührapitzen abzeichnen. schüssel herausnehmen, ca. 2 Min. weitrrühren, in Gläser verteilen, sofort servieren.
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vom
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