Partyfrikadellen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hackfleisch ,2/3 Rind,1/3 Schwein 500 gr
Zwiebel 1 große
Ei 1
Zucchini 1 kleine
Karotten 2 -3
Knobizehen 1 -2
kernige Haferflocken 50gr
Paniermehl,bei Bedarf mehr 50gr
Salz,Pfeffer etwas
Käse nach Geschmack,ich nehm Gouda etwas

Zubereitung

1.Zucchini und Karotten reiben,Zwiebel und Knoblauch hacken,Käse in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch,Zwiebel,Ei,Gemüse und Knoblauch mischen,Haferflocken und Paniermehl dazu,mit Salz und Pfeffer würzen.

2.Kleine Frikadellen formen und in die Mitte einen Käsewürfel drücken. In der Pfanne braten.

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