Name: Sauerrahmwürfeln
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 Gramm Sauerrahm; 75 Gramm Creme fraiche; 2 Blatt Gelatine; 50 ml Schlagobers

Sauerrahmwürfeln

3 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sauerrahm	125 Gramm
Creme fraiche	75 Gramm
Gelatine	2 Blatt
Schlagobers	50 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 15 Min

1.Sauerrahm und Creme fraiche verrühren, mit Salz, Zitronensaft und Zucker abschmecken. die aufgeweichte Gelatine gut ausdrücken und in heißen Obers auflösen, die Rahmmischung unterrühren. ein Behälter mit Klarsichtfolie auslegen die Masse eingießen und ca. 3 Stunden kühlen. Passt zu jeden geräucherten Fisch und super zu Forellenkavier zum Deko
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Rezept von l****3
vom 16.11.2009

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