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Amaretto-Trüffel

40 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
200 g Zartbitterkuvertüre etwas
100 g Schlagsahne etwas
4 EL Amaretto etwas
Pralinenkapseln etwas
15 Mandelkerne etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Kuvertüre fein hacken. Sahne aufkochen, vom Herd nehmen, Kuvertüre darin unter Rühren schmelzen. Amaretto unterrühren und Masse im Kühlschrank 3 – 4 Stunden. fest werden lassen. Masse cremig aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Trüffel in Pralinenmanschetten spritzen.

    2.Mandeln kochend überbrühen, häuten, halbieren und jeden Trüffel mit einer Mandelhälfte garnieren.

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