Amaretto-Trüffel

Name: Amaretto Trüffel - 189 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Zartbitterkuvertüre; 100 g Schlagsahne; 4 EL Amaretto; Pralinenkapseln; 15 Mandelkerne

40 Minmittel

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Zutaten für 8 Personen


200 g Zartbitterkuvertüre	etwas
100 g Schlagsahne	etwas
4 EL Amaretto	etwas
Pralinenkapseln	etwas
15 Mandelkerne	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Kuvertüre fein hacken. Sahne aufkochen, vom Herd nehmen, Kuvertüre darin unter Rühren schmelzen. Amaretto unterrühren und Masse im Kühlschrank 3 – 4 Stunden. fest werden lassen. Masse cremig aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Trüffel in Pralinenmanschetten spritzen.
2. Mandeln kochend überbrühen, häuten, halbieren und jeden Trüffel mit einer Mandelhälfte garnieren.
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Rezept von v****o
vom 19.11.2009

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