Spanische Paella
Weitere Rezepte
Hähnchen-Reis-Pfanne
Ungarische Reispfanne
Zucchini-Paprika-Pfanne
Hähnchen-Reis-Pfanne
Reis-Lauch-Pfanne mit Garnelen
Leckere Gemüsepfanne
Arroz con sabor - Reispfanne mit spanischem Touch
Paella andalusisch mit Fisch und Fleisch
Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne
Paella mit Hähnchen, Fisch, Muscheln, Gambas & Chorizo
Paprikapfanne
Asiatische Hähnchenpfanne mit Gemüse
Jambalaya
Lammgulasch Didas Art
Gemüse - Jambalaya
Bunte Reis - Fisch - Pfanne
Paprikacremesuppe
Spanisch Paella
Zutaten für 2 Personen
| Knoblauchzehe | 1 |
| mittelgroße Zwiebel | 1 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Packung Safranfäden und gemahlener Safran | etwas |
| Rundkornreis | 300 g |
| Weisswein | 100 ml |
| Gemüsebrühe | ¾ L |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Cayennepfeffer | etwas |
| rote+ gelbe Paprika | etwas |
| mittelgrosse Zucchini | 1 |
| Miesmuscheln | 500 |
| Tk Erbsen | 100 |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Knoblauch und Zweibeln schälen. Knoblauch in scheiben schneiden. Zweibel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin andünsten.Zwiebel und safran zufügen, anschwitzen. Reis evtl abwaschen gut abtrocknen lassen. Anschließend kurz in der Pfanne anrösten. Mit Weisswein und Brühe ablöschen, Lorbeer zufügen und ca. 15 Min köcheln lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Inzwischen Paprika putzen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen und in Würfel schneiden. Paprika und Zucchini ca 10 Min vor Ende der Garzeit zum reis geben. Muscheln waschen, Bart entfernen und abtropfen lassen. Muscheln und Erbsen ca. 5 Min vor Ende der Garzeit zum Reis geben und abgedeckt dünsten. Nochmals abschmecken und in der Pfanne servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Pastafee
vom
Kommentare zu „Spanische Paella“