Knödel mit Bolongnesefüllung

Name: Knödel mit Bolongnesefüllung - schnell & einfach - 152 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 50 gr Champignons; 2 El Öl; 120 gr gem. Hackfleisch; 2 Eier; 1 Beutel Feinschmecker Edelpilz Sauce; 1 Päckchen Gekochter Kloßteig; Salz; 2 EL Schnittlauchröllchen

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Champignons	50 gr
Öl	2 El
gem. Hackfleisch	120 gr
Eier	2
Feinschmecker Edelpilz Sauce	1 Beutel
Gekochter Kloßteig	1 Päckchen
Salz	etwas
Schnittlauchröllchen	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Zwiebel abziehen, Champignons putzen, beides sehr fein würfeln. im Öl hell andünsten. Herausnehmen und erkalten lassen. Hackfleisch, 1 Ei Feinschmeckersauce und Pilzmischung gut verkneten.
2. 1 Ei mit kaltem Wasser auf 700 ml auffüllen. In einer Schüssel gut verrühren. Kloßteig zügig einrühren. 8 min. quellen lassen. Teig achteln, jeweils flach drücken, mit Hackmasse füllen. zu festen Knödeln formen. Knödel in reichlich kochendem Salzwasser geben, kurz aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 20 min. ziehen lassen.
3. Knödel abtropfen lassen, mit Schnittlauch bestreut servieren.
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Rezept von C****s
vom 11.11.2009

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