Nuß-Nougattorte

Zubereitung

• 1. Eine Springform von 26 cm Durchmesser fetten und ausmehlen. Eigelb, Zucker, Vanillemark und Salz schaumig rühren. Eiweiß und Zucker zu cremigem Schnee aufschlagen. Ein Drittel davon zur Eigelbmasse geben und unterrühren. Den restlichen Eischnee zusammen mit den Nüssen vorsichtig unterheben.

  2. Die Masse in die Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 50 bis 60 Minuten backen. Die Torte stürzen, aber noch in der Form auskühlen lassen. Nougat für die Glasur schmelzen und die Torte damit überziehen. Mit geschmolzener Kuvertüre verzieren.

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  Rezept von B****9
  vom 08.11.2009