Pizzakatzes fruchtiger Käsesalat

Zubereitung

• 1. Salat in schmale Streifen schneiden und auf 4 Teller anrichten

  2. Trauben halbieren,Apfel mit Schale in schmale Spalten,Käse in dünne Stifte schneiden.Alles auf den Salat verteilen

  3. Zitronensaft mit Senf,2 EL Wasser und Apfeldicksaft glatt rühren,Öl unterschlagen.Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken ,über den Salat träufeln.Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

  4. Walnusskerne in einer Pfanne kurz anrösten,auf die Seite stellen .In derselben Pfanne Butter erhitzen ,Toastbrotwürfel darin kross braten und zum Schluss den gepressten Knoblauch darüber geben.Alles umrühren.

  5. Bide Zutaten ebenfalls über den Salat verteilen.

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  Rezept von P****e
  vom 05.11.2009

  
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