Hauptgericht - Sonstiges Kürbis - Gemüsetopf ( Resteverwertung von Halloween)

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hokkaido-Kürbis 1,5 kg
Fleischtomaten frisch 3
Zwiebeln nach Wunsch etwas
Sahne 200 ml
Brühe 400 ml
Gewürze zum Abschmecken nach Belieben etwas
z.Bsp. Ingwer frisch - Gewürzpaste - Zitronengras- Salz , Pfeffer usw. etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
234 (56)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
3,7 g
Fett
3,5 g

Zubereitung

1.Kürbis, Zwiebel und gehäutete Tomaten würfeln und vermengen. In eine passende feuerfeste Form geben. Brühe, Sahne und Gewürze und Kräuter vermengen und über das Gemüse gießen. Ca 1 Stunde im Backofen bei 200 ° backen. Nach 30 Minuten sowie 45 Minuten umrühren. Wer die Sauce etwas sämiger mag evtl. etwas binden.

2.Dazu Basmati - Reis und einen Blattsalat. Bilder sind eingestellt

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