Seelachs mit Joghurthaube

Zubereitung

• 1. Den Fisch unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit Saft von einer Zitrone betreufeln, 15 Min. stehen lassen. Mit Salz bestreuen.Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer gefetteten Pfanne andünsten. Die Tomaten in Scheiben schneiden, Pilze abtropfen lassen. Den Joghurt mit Salz, feingeschnittenen Kräutern, Pfeffer, Paprika und etwas Streuwürze verrühren. Eine Auflaufform einfetten, das Fischfilet hineinlegen. Zwiebeln, Tomaten und Pilze darauf schichten und mit der Joghurtsoße übergießen.2Eßl. Semmelmehl drüber streuen. Butter in Flöckchen drauf setzen. Im Ofen bei 200- 225 Grad 45 -50 Min. überbacken. Dazu schmeckt Curry- Reis sehr gut.

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  Rezept von pimpf
  vom 03.11.2009