Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Wasser | 0,5 Tasse |
Weizen Mehl | 1 Tasse |
Milch oder Brühe | 0,75 Liter |
Zubereitung
Mehl ohne Fett golgkremig anbraten,gut vermischen und... erste Moglichkeit: kleine Kügelchen formen, die werden in kochendem Wasser oder Brühe gar kochen, wird serviert mit gerösteten Zwiebeln, Hirse, Gemüse, oder zweite Möglichket: Masse mit Milch oder Brühe verdünnen bis gewünschte Konsistenz, unter ständige Rühren zum kochen bringen, dann ist es fertig. Es schmeckt wie Champinioncremesuppe.Servieren mit gehackter Petersillie, Backerbsen, Croutons, gebratenen Baconstreifen u sw. Guten Appetit!
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