Bauernbratl
2 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schopf von Schwein Fett zum Braten | 1 kg |
| Karotten | 3 große |
| Sellerie | 1 St. |
| Zweibel | 3 große |
| Stangen Lauch | 2 |
| Kartoffel | 1 kg |
| Kümmel, Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)724 (173)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate21,4 g
Fett5,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)724 (173)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate21,4 g
Fett5,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. Den Schmalz mit Pfeffer, Salz, Kümmel einreibenund im heißen Fett rundum anbraten. Das gemüse klein schneiden und dazu geben und ebenfall anröten. Wenn es gut Farbe genommen hat, mit 1 Liter Wasser aufgießen.
2. Alles zusammen in ein Reindl geben,die geschnittenen Kartoffel dazu und bei 200 Grad ca. 1 1/2 Sdt. zugedckt im Rohr garen.
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vom
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