Brätnockerlsuppe
31 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Butter | 30 g |
| Hackfleisch frisch | 100 g |
| Semmelmehl | 3 Eßl |
| Petersilie | 1 Eßl. |
| Salz | ½ Tl |
| Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)255 (61)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett5,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
31 Min
31 Min
1. Butter und Ei schaumig rühren. Hackfleisch und Semmelmehl und Gewürze sowie die Petersilie dazugeben und zu einem Teig verarbeiten, Den Teig 1/2 Sdt. ruhen lassen und mit einem Teelölffel zu Nockerl formen und in heißer Brühe ca. 10-15 min garen. Schnittlauchröllchen zum Bestreuen.
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vom
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