Schafskäseröllchen (Börek)

Zubereitung

• 1. Den Schafskäse mit der Gabel fein zerdrücken, die gehackte Petersilie darunter mit Pfeffer leicht würzen. Die Yufkablätter am besten geht es mit den dreieckigen mit feuchtem Tuch bedecken - sie werden schnell trocken - etwas Schafskäsemischung darauf geben die Ränder des Teigblatts mit dem Backpinsel anfeuchten und zur Spitze hin aufrollen dabei die Ränder einklappen.

  2. In Olivenöl ausbacken und dazu Minz Joguhrt Soße reichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von isis666
  vom 23.10.2009