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Paprikatopf

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprikafrüchte500 g
Schweinefleisch500 g
Tomaten3
Zwiebeln2
Fett oder Öl30 g
Paprika edelsüß1 Esslöffel
Wasser¾ Liter
Reis100 g
Salz etwas
Kräuter - Petersilie, Schnittlauch gehackte
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die vorbereiteten Paprika und das Fleisch in Stücke schneiden. Die Tomaten brühen und die Haut abziehen.

    2.Das Fleisch und die gehackten Zwiebeln in dem erhitzten Fett anbraten. Vom Feuer nehmen, den edelsüßen Paprika und 1 Tasse kochendes Wasser zugeben und das Fleisch etwa 30 Minuten dünsten lassen.Dann den Paprika, die kleingeschnittenen Tomaten und den gewaschenen Reis zufügen, salzen und das restliche siedende Wasser auffüllen.

    3.Das Gericht auf kleiner Flamme ohne Umrühren etwa 25 Minuten kochen lassen.Mit frischen Kräutern bestreuen.

    4.In der Zwischenzeit ist nun auch meine erste Rosinenstolle in diesem Jahr fertig gebacken. Davon werde ich am Nachmittag zum Kaffee das erste Stück gleich probieren. Das Rezept findet ihr in meinem KB, es geht ganz schnell und einfach, ohne Hefe.

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