Zutaten für 4 Personen
Paprikafrüchte | 500 g |
Schweinefleisch | 500 g |
Tomaten | 3 |
Zwiebeln | 2 |
Fett oder Öl | 30 g |
Paprika edelsüß | 1 Esslöffel |
Wasser | ¾ Liter |
Reis | 100 g |
Salz | etwas |
Kräuter - Petersilie, Schnittlauch | gehackte |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std
1.Die vorbereiteten Paprika und das Fleisch in Stücke schneiden. Die Tomaten brühen und die Haut abziehen.
2.Das Fleisch und die gehackten Zwiebeln in dem erhitzten Fett anbraten. Vom Feuer nehmen, den edelsüßen Paprika und 1 Tasse kochendes Wasser zugeben und das Fleisch etwa 30 Minuten dünsten lassen.Dann den Paprika, die kleingeschnittenen Tomaten und den gewaschenen Reis zufügen, salzen und das restliche siedende Wasser auffüllen.
3.Das Gericht auf kleiner Flamme ohne Umrühren etwa 25 Minuten kochen lassen.Mit frischen Kräutern bestreuen.
4.In der Zwischenzeit ist nun auch meine erste Rosinenstolle in diesem Jahr fertig gebacken. Davon werde ich am Nachmittag zum Kaffee das erste Stück gleich probieren. Das Rezept findet ihr in meinem KB, es geht ganz schnell und einfach, ohne Hefe.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von loewe_bs
vom
Kommentare zu „Paprikatopf“