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Anti-Pasti... 4. Bohnensalat aus weißen Bohnen...

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
weiße Bohnen, fertig ohne Suppengrün1 gr. Dose
rote Zwiebel1 mittelgr.
Paprika1 grüne
Knoblauchzehe1
Olivenöl2 Eßl.
Kräuter der Provence1 Teel.
Zitronensaft frisch gepresst etwas
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Bohnen in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen. Dann in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden. Knoblauch pressen. Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl und Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und herzhaft abschmecken.

    2.Gut durchrühren. Schüssel verschließen und dann auch nach Möglichkeit 12 Stunden ziehen lassen.

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    Rezept von r****a
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